Pizzabrötchen
Zutaten: 10 Weizen-Brötchen 400 gr Salami 400 gr gekochter Schinken 400 gr Gouda 400 gr süße Sahne 200 gr Philadelphia…
Zutaten: 10 Weizen-Brötchen 400 gr Salami 400 gr gekochter Schinken 400 gr Gouda 400 gr süße Sahne 200 gr Philadelphia…
Zutaten: eine Tasse Olivenöl eine Tasse Pflanzenöl zwei Esslöffel Wein- oder Kräuteressig etwas Wasser zwei bis fünf Zehen Knoblauch drei…
Amuse Gueule „Oh Tannenbaum“ ** Kürbiscremesuppe ** Croquetas de gamba mit Ajoli und Mojo rojo ** Rehmedallions in Parmesan-Pankopanade an…
Zutaten: 200 gr. Garnelen 2 EL. Natives Olivenöl extra 65 g Butter 15 g für die Garnelen + 50 g…
Zutaten: 3 Eier 100g Butter 200g Mehl 225g Zucker 1000g Rhabarber 1 Päckch. Vanillezucker 1 Teel. Backpulver Zubereitung: Mit der…
Zutaten für 4 Personen: 1 Baguette 150 g Rosenkohl 150 g Old Amsterdam 250 g Pilze etwas Honig etwas Butter…
Gruß aus der Küche mit Käse überbackene Crostini mit karamelisiertem Rosenkohl und Pilzen ** Räucherfischsuppe mit Lachsstreifen ** Feldsalat garniert…
Gruß aus der Küche ** Rinderkraftbrühe mit Flädle ** Feldsalat garniert mit ** Hirschgulasch an karamellisierten Möhrchen und Speck-Kartoffelknödel **…
Gruß aus der Küche St. Agur mit Trauben – Gänsefleisch auf Toast ** Rinderkraftbrühe mit Flädle und Backerbsen ** Tranchen…
Zutaten für 4 Personen: Für die Nocken: 200 g Weißbrot vom Vortag 100 ml heiße Milch 1 Bund Schnittlauch 1…
Zutaten: 1 Ei 100 g Butter 175 g Mehl 1 Msp. Backpulver 60 g Zucker 600 g Schmand 500 ml…
Zutaten: 500 g grobe Bratwurst 1/2 Bund Frühlingszwiebel 1 Packung frische Gnocchi (Kühlregal) 250 ml Tomatenketchup 125 ml Wasser 50…
Zutaten: 1200 g Hähnchenbrustfilet 1/2 Bund Frühlingszwiebel 1 Dose (425ml) Chilibohnen 1 Dose (425ml) Mais 1 rote Paprika 2 Beutel…
Zutaten für 1 Backblech: Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 250 g Quark 1 Päckch. Backpulver 8 EL Milch…
Zutaten für 8 Waffeln: 250 g Süßkartoffeln 100 g durchwachsener Speck ½ Bund Schnittlauch 40 g Rauke 4 EL Kürbiskerne…
Zutaten für 8 Personen: 400 g Champignons 100 g Butter 100 g Mehl 4 Eigelb 1 l Hühnerbrühe 1000 g…
Zutaten für 8 Personen: 2 kg Ochsenkotelett 2 TL Mehl 2 Zwiebel(n) 4 Schalotte(n) 2 kleine Möhre(n) 1 l Rotwein…
Zutaten für 8 Personen: 2 Zwiebel(n) 60 g Butter 800 g Karotte(n) 2 EL Curry, (mild) 2 Schuss Wein, weiß…
Rinderkraftbrühe mit Frittaten * Heringssalat mit Parmesan-Cracker * Gans mit Rotkohl, glasierten Maronen und Klößen * Beeren-Crumble mit Vanille-Eis
Zutaten: 400g Hokkaido-Kürbis 100ml Orangensaft 400ml Gemüsefond 250ml Kokosmilch Chiliflocken, Curry, Salz Pfeffer, Limettensaft Zubereitung: Kürbisfruchtfleisch würfeln mit Orangensaft, dem…