Beilagen

Servietten-Oliven-Knödel

Zutaten: 1/2 Kastenweißbrot 1 Zwiebel Olivenöl 100 ml Milch 2 Eier Oliven, grün ohne Stein Salz Pfeffer Zubereitung: Das Brot in kleine…

Spätzle, selbstgemacht

Zutaten: Mehl, Eier Milch, Salz Zubereitung: Aus den Zutaten einen dickflüssigen Teig rühren, wobei Eier und Mehl die Grundlage darstellen. Den zähflüssigen…

Klöße

Zutaten: Kartoffel Eier Mehl Salz, Muskat Zubereitung: Die Kartoffel möglichst am Tag zuvor in der Schale kochen. Dann die geschälten Kartoffel mit…

Schupfnudeln

Zutaten: Kartoffel Eier Mehl Salz, Muskat Zubereitung: Die Kartoffel möglichst am Tag zuvor in der Schale kochen. Dann die geschälten Kartoffel mit…

Rösti

Zutaten: Kartoffel Zwiebel Sahne, Creme Fraiche Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Die rohen Kartoffel und die Zwiebel mit einer Reibe klein raspeln. Die…