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Rezepte – Weblog der Familie Kühnel

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Schmandkuchen mit Obst

8. Mai 2018 · Keine Kommentare

Zutaten:
1 Ei
100 g Butter
175 g Mehl
1 Msp. Backpulver
60 g Zucker


600 g Schmand
500 ml Milch
160 g Zucker
2 Päckch. Pudding-Pulver (Vanille)
Früchte


1 Tortenguß

Zubereitung:
Mit der Butter, dem Mehl, dem Zucker, einem Ei und dem Backpulver einen Teig zubereiten und anschließend kaltstellen.
Für den Belag wird aus dem Zucker, dem Puddingpulver und der Milsch ein Pudding zubereitet. Nachdem dieser etwas abgekühlt ist wird der Schmand untergerührt.
Eine Kuchenform einfetten, den Teig auslegen und die Füllung hinzugeben. Mit dem Obst belegen und bei 160 Grad für ca. 60 Minuten in den Backofen.
Nach dem erkalten einen Tortenguss zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

Bemerkungen:
Umluft muss nicht vorgeheizt werden!

Tags: Kuchen