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Rezepte – Weblog der Familie Kühnel

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Currywurst-Gnocchi-Auflauf

8. Mai 2018 · Keine Kommentare

Zutaten:
500 g grobe Bratwurst
1/2 Bund Frühlingszwiebel
1 Packung frische Gnocchi (Kühlregal)
250 ml Tomatenketchup
125 ml Wasser
50 ml Creme fine
100 g geriebener Käse
etwas Öl

Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Wurst in Scheiben schneiden, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander Gnocchi und Wurst goldbraun braten. Anscjließend in die Auflaufform geben.
Danach die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und im Bratfett zusammen mit Currypulver andünsten. Ketchup, Wasser und Cremefine dazugeben und kurz aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und übe die Wurst, Gnocchi geben.
Mit dem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten im Ofen überbacken.

Bemerkung:
Für die scharfe Variante statt Tomatenketchup Spezialketchup (Chili oder Jalapeno) verwenden und entsprechend würzen.

Tags: Kleine Speisen