Zutaten für 6 Personen:
2 Schweinelenden
500 gr Champignons
2 Becher Sahne
10 EL Chilisoße
200gr Emmentaler
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Schweinelende in Scheiben schneiden, in Öl oder Butterschmalz kurz von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern und in eine Auflaufform schichten.
Die gewaschenen Pilze schneiden, in der Pfanne mit Öl anbraten, kleingehackte Zwiebel und Knoblauch untermischen. Dann über der Lende verteilen.
Die Sahne schlagen und mit der Chilisoße vermischen. Das Ganze über die Pilze geben und mit dem geriebenen Emmentaler zudecken.
Bei 180° (Umluft) ca. 20 Minuten überbacken.