Zutaten:
Dosentomaten oder
aromatische frische Tomaten
Olivenöl
Zwiebel, Knoblauch
Salz, Pfeffer
Basilikum
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten, Tomaten hinzugeben.
Nach kurzer Kochzeit Basilikum dazu und alles gut pürieren.
Bemerkungen:
Grundlage für Pasta, Pizza. Mit Thunfisch, Oliven, Kapern verfeinern.
Mit Hackfleisch als Pastasauce „Bolognese“.