Zutaten:
1 kleiner Ring Fleischwurst
250 gr Hörnchennudeln
2 Eier
Essiggurken
Erbsen, sehr fein
kl. Zwiebel
Salz, Pfeffer, Essig, Öl
Mayonaisse (kl. Glas)
Zubereitung:
Eier und Nudeln abkochen, Fleischwurst grob, Eier, Gurken und Zwiebeln fein würfeln
die abgekühlten Nudeln und die Erbsen hinzugeben, alles mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl
abschmecken, kurze Zeit ziehen lassen.
Vor dem Servieren Mayonaisse unterziehen (halbes bis ganzes Glas)
Bemerkungen:
die Nudeln nicht zu weich kochen, unter fließendem Wasser gut abkühlen, trocken schleudern !
Nimm Markenmayo !!