Zutaten:
Meeresfrüchte, tiefgefroren
Schalotten
Knoblauch
Olivenöl, Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die gefrorenen Meeresfrüchte in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze durchziehen lassen.
Nach dem Abkühlen in eine Schüssel geben, die feingeschnittenen Schalotten dazu.
Den Knoblauch durch die Presse hineindrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Olivenöl und dem Balsamicoessig anmachen.
Bemerkungen:
Bei vorgekochten Meeresfrüchten (aus der Dose, eingelegt) kann man auf das vorherige Anbraten in der Pfanne verzichten.