Zutaten:

Kartoffel
Zwiebel
Sahne, Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Die rohen Kartoffel und die Zwiebel mit einer Reibe klein raspeln.
Die Sahne oder Creme Fraiche hinzugeben.
Den Teig in eine gut geölte heiße Pfanne geben und beidseitig anbacken.

Bemerkungen:

Wem’s so zu fad ist, gibt noch Speckwürfel hinzu.