Zutaten:
Meeresfrüchte, tiefgefroren
Spaghettini
Schalotten, Basilikum
Knoblauch
Olivenöl, Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Spaghettini abkochen, danach gut abspülen, kaltstellen.
Die gefrorenen Meeresfrüchte in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze durchziehen lassen.
Zu den Spaghettini in eine Schüssel geben, die feingeschnittenen Schalotten und das Basilikum dazugeben. Den Knoblauch durch die Presse hineindrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Olivenöl und dem Balsamicoessig anmachen.
Bemerkungen:
Vorsicht beim Kochen der Nudeln, immer wieder probieren, sie müssen bißfest sei