Zutaten für 4 Personen:
4 Forellenfilets
4 Scheiben Räucherlachs
8 große Crevetten
4 Scheiben Parmaschinken
4 Scheiben italienische Salami
spanische Chorizo
1 Honigmelone
Trauben, Minzeblätter, Dillzweige, Zitrone,
Oliven zum Dekorieren
Zubereitung:
Die Zutaten auf dem Teller anrichten.
Bemerkungen:
Der Teller lässt sich je nach Gusto noch mit verschiedenen Sachen aufpeppen (Wachteleier, Trüffel, Pastete, Geflügel u.v.m.) bis hin zu einem Hauptgericht.
Wichtig ist auch die Optik, also bitte schön anrichten und dekorieren!!
Dazu Fladenbrottschnitten, Toast, Roggenbrot o.ä.