Zutaten:
Feldsalat
Zwiebel, Knoblauch
Je nach Dressing Öl, Essig
und Sahne, Creme Fraiche
Speckwürfel oder Croutons
Entenbrust, Rinderfilet oder Putenstreifen
Zubereitung:
Feldsalat waschen und lesen, für das Dressing Sahne und Creme Fraiche zusätzlich verwenden, wenn der Salat als Beilage, z.B., zu Schupfnudeln gereicht wird.
Das Geflügel oder das Filet in Streifen schneiden, das Geflügel in der Pfanne durchbraten, das Filet rosa braten und würzen.
Salat mit Essig und Öl anmachen, darauf die Entenbrust, das Filet oder die Putenstreifen anrichten.
Oder auch nur mit Speckwürfel und Croutons anrichten.