Lendentopf

Zutaten für 6 Personen: 2 Schweinelenden 500 gr Champignons 2 Becher Sahne 10 EL Chilisoße 200gr Emmentaler Salz, Pfeffer Zubereitung:…

Stricknadel-Kuchen

Zutaten: Für den Kuchen: 250 g Butter 250 g Zucker 250 g Mehl 2 1/2 TL Backpulver 1 Päckch. Vanille-Zucker…

Rotbarsch-Curry

Zutaten für 4 Personen: 1 rote Zwiebel 1 rote, gelbe und grüne Paprika 3 Tomaten 400 g Rotbarschfilet Weißwein, Fischfond…

Beeren-Tiramisu

Zutaten: 150g Löffelbiskuits 600g gemischte Beeren 800g Joghurt (0,1%) 2 El Zucker 6 El Traubensaft 3 Pk. Vanillesauce (Instant) Zubereitung:…

Brombeer-Fool

Zutaten: 250g tiefgefrorene Brombeeren 200g Sahne 50g Zucker 300g Quark (40%) 100g Amaretti-Kekse Zubereitung: Die angetauten Brombeeren pürieren. Sahne mit…

Balsamico-Sauce

Zutaten: Bratenfond (am besten selbstgemacht) Sahne Balsamico-Essig Gel Honig Zubereitung: In den erhitzten Bratenfond das Gemisch aus Balsamico und Honig…

Fettucini D’Anatra

Zutaten: Entenbrust Fettucini Schalotten oder Zwiebeln Knoblauch Öl, Whiskey, Sahne, Cr?me Fraiche Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Entenbrust am Vorabend in…

Spaghetti „Milanese“

Zutaten für 4 Personen: 4 Schnitzel oder Kotelett ohne Knochen Spaghetti Tomaten, Dose Tomaten, püriert Zwiebel, Knoblauch Basilikum, Olivenöl Salz,…

Käsesahne

Zutaten: 4 Eier 250g Zucker 750g Quark (40%) 250ml Sahne 2 Päckch. Gelatine (weiß, gemahlen) Biskuitboden Früchte Zubereitung: Mit dem…

Biskuitrolle

Zutaten: 4 Eier 120g Zucker 120g Mehl 1 Päckch. Vanillezucker 500ml Schlagsahne 1 Prise Salz Pfirsiche oder Mandarinen aus der…